栄養士あがのおススメお献立！！
栄養士あがのおススメお献立
皆さん、お久しぶりです。栄養士のあがちゃんです。
何人かのメンバーさんのありがたいラブコールにお答えして、復活です。
さて、今回のテーマは・・・むくみについてです。
☆むくみとは→「細胞と細胞の間に余分な水分が残ってしまう状態」をいいます。
原因の多くは生活習慣です。大切なのは・・・
・適度な水分摂取
→ 水分が少ないと、リンパの老廃物がろ過されなくなり、むくみ悪化。
・塩分取りすぎ注意
→ 塩分の取りすぎは、体内のナトリウムを過剰にし、余分な水分を溜め込む。
・適度な運動
→ 運動不足は血行不良を引き起こし、特に足がむくみやすくなる。
・アルコール飲みすぎ注意
→ アルコールは血管を膨らませる働きがある為、
通常よりも水分が細胞間に多く出される。
☆むくみ予防に効果のあるレシピをご紹介
「緑豆と鶏肉のハンバーグ」
～材料（２人分）～
・緑豆（煮たもの）・・・６０ｇ
・鶏ひき肉・・・７０ｇ
・にら・・・２本（約２０ｇ）
・Ａ［酒・・・大さじ１ 片栗粉・・・小さじ３ 塩・こしょう・・・各少々］
・油・・・大さじ１
・ソース・・・適量
～作り方～
１．緑豆はすり鉢で粗くつぶす。
２．にらはみじん切りにする。
３．ボウルに１、鶏ひき肉、にら、Ａを入れ、手でよく混ぜ合わせ、
小判型に形を整える。
４．フライパンに油を熱し、ハンバーグを入れ、両面をこんがり焼く。
５．器に盛り、ソースをかける。
（水菜・プチトマトなど、付け合わせを添えると見た目も◎）
『むくみ』はないよ～という方も是非、作ってみてください。
良質な食物性と動物性のたんぱく質が体を強化してくれます！！
鶏肉の不飽和脂肪酸は、コレステロール低下に有効です。
ダイエット食としても、おススメのレシピです。
ちょうど季節の変わり目で、異常気象の影響もあり、暑くなったり寒くなったりと
体調を崩しやすくなっていると思います。
皆さん体調には十分気をつけ、無理なく運動頑張っていきましょう！！
あ！！お水をしっかり飲みましょうね（笑）
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